Quelques recettes culinaires

Temps de cuisson (LECROSNIER CABANOR)

Bulots à la mode d'Hélène

Bulots en tapenade Restaurant de la mer Pirou

Carnet de cuisine des coquillages

Soupe d'étrilles

La bisque d'étrilles Hôtel-restaurant l'Arrivée Granville

Gratin de crabe venu des îles Cercles culinaires de France

Bisque d'Anglettes Restaurant le Mascaret

Bavarois de crevettes Restaurant la Ciboulette

Homard Restaurant la Fine Fourchette

Homard restaurant Couleurs saveurs

Croustillants de langoustines caramélisées

Rillettes de moussette Bistrot Lamba Agneaux

Huîtres chaudes d' Yves

Huîtres gratinées au beurre de grué de cacao C. c. de France

Bouillabaisse de Saint-Jacques

Saint-Jacques perle de la baie

Saint-Jacques poêlée, velouté, chips de panais 0 p'tit crabe Goury

Saint-Jacques Pommes Calva

Praire façon blanquette Restaurant Mer Saveurs Granville

Poisson à la crème de Nicole

Lotte armoricaine

Rillettes de tacaud à la rhubarbe restaurant le goût sauvage

Saumon en croute d'herbes et d'agrumes

rouleaux saumon rillettes moussette Bistrot Lamba Agneaux

Cueillette des algues

Guide utilisation